akşamdan kalan gevşemiş patates cipslerini değerlendirme yöntemi.
cipsler bir kaseye konup, ezilerek küçük parçalara haline getirilir. cips miktarına ve isteğe göre yumurta kırılıp tuz ve arzı edilen baharatlarla birlikte güzelce karıştırılır. elde edilen bu harç, hafif kızmış tavada eritilmiş tereyağının üstüne dökülür. gerisi klasik omlet yapımı gibidir: önce bir tarafı tamamen pişene kadar orta ateşte beklenir. sonra ters çevrilerek öbür yüzü de pişirir ve servise hazırdır.

2025-12-05 16:16